這次,我們一群人跟著「新南向旅行社 x 偏愛旅行」的伙伴,

一同走訪嘉義青年回留農村創新的各個友善耕作小農,深入了解在地特色、與各式觀光資源相結合,

透過這遊程,首先除了造訪了三青,見識到了嘉義番路鄉豐富的自然生態及友善耕作,

接下來更帶著我們......前往探訪了:

中埔最大的苗木-東園種苗園

中南部最大山茶花園-怡馨緣

更夜探了築夢森居:體驗越夜越美麗的生態教室,

同時更開心的前往舒適悠閒的綠盈牧場.......嚐飲新鮮乳製品!!

 

哈哈~~還有一個很重要的是入住了,

臨近阿里山有著 20棟舒適豪華、獨立的山居行館;「阿里山月灣villa」.....

更在這兒悅彎餐廳--【蒸食在】品嚐了超「澎湃」的海鮮大餐 .....

❤️嘉義中埔之旅❤️綠盈牧場新鮮乳製品/夜訪築夢森居/怡馨緣遇見山茶花/種苗故鄉--東園種苗園 

一直耳聞在中南部校外教學、假日親子旅遊的休憩聖地......「綠盈牧場」

已經躍身中南部假日親子遊最裡的地點!! 

很開心,這個地點也是此次,嘉義農夫生態之旅的景點之一........

❤️嘉義中埔之旅❤️綠盈牧場新鮮乳製品/夜訪築夢森居/怡馨緣遇見山茶花/種苗故鄉--東園種苗園 

位於嘉義縣中埔鄉的「綠盈牧場」,有感國人對酪農產業的陌生、對乳牛及乳製品認知的薄弱,

毅然的決定將綠盈牧場轉型為開放的休閒體驗牧場,不僅能夠提供一個舒適悠閒的活動空間,

並期望透過解說與體驗活動,讓消費大眾對乳牛與牛乳有更深一層的認識。

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「綠盈牧場」

地址:嘉義縣中埔鄉鹽館村4鄰2-3號

電話:(05)253-8505

粉絲團:https://www.facebook.com/greening.com.tw/

綠盈牧場網站: http://www.greening.com.tw/

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綠盈牧場在『取之自然、順乎自然』的開發原則下,盡其可能的保持原地形地貌與樹林生態現況,

並栽植蜜源植物及蝴蝶幼蟲食材植物,營造成蝴蝶飛舞的自然生態,

除酪農體驗;乳牛主體外、又增設鵝、鴨等水禽、魚、兔子、

巴貝多綿羊、台灣黑豬、山豬、迷你馬、貓等等可愛動物,

豐富了整座牧場,成為假日休閒、學校戶外教學、食農教學等.....

整個園區佔地五甲多,依主題分為十大區。入口的迎賓花園.........好繽紛、好燦爛哦~

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真是開心~~當天的天氣真好~~剛剛好適合來到這兒嬉戲.......

遠處傳來許多歡愉的笑聲.......原來是一群戶外教學的小朋友, 拿著紅蘿蔔在餵食兔兔呢~~

天阿,好可愛的畫面呢~~

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小朋友.......姐姐也想餵啦~~啊!!不是啦,是阿姨也想玩啦~~~

好多兔兔........穿梭來穿梭去,希望能從孩子手中,吃到紅蘿蔔了,而解說導覽員也在一旁跟小朋友們,

分享了許多關於免免的種種......透過這些活潑的互動中,小朋友藉此觀察、認識可愛小動物~~~

真是個超讚的 『大自然教室』.....

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綠盈牧場有著超多的動物,超可愛的小兔子、在一邊吃草吃飽飽的乳牛們、羊兒們......

以及會參加比賽白胖胖的賽鵝......等等。

連我們這群大朋友都會失控的把玩同樂了,相信來到這兒的小朋友,一定跟我們一樣,

看到動物就超級失控,而且,還可以近距離接觸許多動物們,真的好玩又療癒阿。

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沿途慢慢往裡走,經過一整大片青翠草原.......好有朝氣呢~~~更通過了一區一區的動物區.......

好多學校都選擇來到這兒參觀、體驗、玩樂呢~

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再往裡走,我們來到了位於園區最上方的景觀餐廳用餐,坦白說,這木造的景觀餐廳,

距離門口位置還真有段路呢~~~得爬蠻長的一段路~~大伙開玩笑提到,等等要吃多點~~~

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這兒觀景餐廳提供不同族群需求,

有精緻簡餐、四人超值合菜、牧場火鍋、八人共享合菜、奶香焗烤、炸物點心、飲料、冰品

......…等等各式美食,價格還算很合理,讓遊客玩得盡興、同時也可以吃得開心~

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稍作休息~~沒多久........桌上即擺滿了......超澎派的一桌佳餚......

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看大家多麼的迫不及待的想進攻所有菜色啦~~~~

肚子根本就是咕嚕咕嚕的抗議呢~~~好吧~~~大家開動啦~~~

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好特別的煉乳銀絲卷.......採用這兒道地的鮮奶饅頭去炸,將鮮奶饅頭炸得金黃黃的模樣,

吃起來外酥內軟......外皮加上很濃郁的煉乳.........天阿,還真的超好吃~~

平時,在外頭的炸銀絲卷還真的無法吃到這種美味的!

難怪,這兒必帶的伴手禮是:「鮮奶饅頭」

像來以軟綿、好吃聞名呢~~有人的朋友,記得幫我買回來哦!!

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來到這兒,還有一個很推薦必點的:牛奶鍋

完全採用自己牧場生產的純正牛奶,去熬煮出來的牛奶鍋,湯頭超級濃郁,

透過牛奶香濃的氣味配上滿滿一整豐富的鍋物,有多種菇菇、當令青蔬、新鮮肉片等,

讓你不僅暖胃、又暖心呢,

最重要的是,加湯是加牛奶湯底,而不是加一般的高湯呢~~~一直喝超過癮的

~~~~且不用額外加價喔(老闆真的是佛心來著...)

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培根高麗菜:是個簡便快速的家常菜,高麗菜加上培根、

香蒜炒時蔬好清爽…且清脆的高麗菜,別有一番滋味!

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紅燒蛋豆腐:先把豆腐的表面煎到焦香酥脆,再利用紅燒的方式把豆腐燒入味,

咬下後是豆腐水嫩的口感,而且,很入味,一口咬下,口中有著鹹、甜、醬香......真是令人一口接一口!

洋蔥豬柳:光看一上桌的模樣,就猜到這菜應下飯…

新鮮蒸魚:吃到食物的原汁原味…新鮮、好~~~~

餐後.......超正點的莫過於,吃飽飽再來一份充滿幸福的冰品........

哇~~實在是太正點了啦!!

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另外,綠盈牧場的紅豆牛奶冰鮮乳酪都是必嚐美食~ 

你們看看、飽滿渾圓的紅豆、五彩巧克力碎粒、

再淋上煉乳............天阿,一口嚐入嘴裡,那綿蜜的紅豆,

加上煉乳,有種化龍點睛的幸福感!

綠盈牧場自產自銷,以純鮮奶製作的鮮乳酪,

口感Q彈、紮實,濃郁的乳香味,綿軟綿軟的、微甜,很讚哦~

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遠處,傳來了『賽鵝』活動......這可是遊綠盈牧場必參加的盛事。

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精彩的比賽準備開始......大家要押幾號呢?!?!

買了彩票,準備開跑........

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獎品好多啊~~~下好離手......

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登~登~登~~~答案公佈........跑最快的是『5號」

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當槍聲響起,閘門一開,所有鵝兒們立馬衝出、奮力向前跑,「6號加油!6號加油!」

最後,5號奪下冠軍(哈哈,沒押中、所以沒有獎品啦~)哈哈~~我槓龜了啦~~~

緊接著,我們一同去看餵牛......我們一群人剛才吃好飽哦~~換來餵牛......

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好可愛的小牛兒,這兒讓大家可以近距離接近小牛兒們.....

上演餵食秀..........好可愛呢~~

在「綠盈牧場」裡還有特殊的擠牛乳體驗有來這兒的朋友有機會,可以體驗一下呢~~

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除此之外,綠盈牧場也開發多種鮮乳製品,有鮮奶包子、

鮮奶饅頭、鮮奶霜淇淋、鮮奶紅茶等,值得大家選購喔~

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記得,一定要喝綠盈鮮奶,沒喝會後悔喔~
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出自於自家鮮乳小農牧場鮮奶........純正、好喝、香濃!!
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這兒的鮮奶茶真好喝.......算是那種很濃的牛奶香味的鮮奶茶,甜度剛剛好~~~
 
是個喝完會還想再喝的鮮奶茶~~~順道問了一下牧場主人才知道,
 
原來綠盈鮮乳其實有在台北中油販售耶!大家可以去支持一下小農牛奶吧~~~~
 

天氣好好喔~~~大伙可以在草地上.......推草捆體驗 .....

到了牧場這也是項絕不能錯過的活動,更是個很消耗體力的活動呢!!

❤️嘉義中埔之旅❤️綠盈牧場新鮮乳製品/夜訪築夢森居/怡馨緣遇見山茶花/種苗故鄉--東園種苗園❤️嘉義中埔之旅❤️綠盈牧場新鮮乳製品/夜訪築夢森居/怡馨緣遇見山茶花/種苗故鄉--東園種苗園 綠盈牧場

酪農職人顏志輝,一生懸命,以酪農產業為志業,堅持優質鮮乳來自源頭精準管理;

乳源純淨就無需於加工過程再做任何人工調味,維持乳源純淨,

生產原質原味天然鮮乳是酪農人的天職.........

轉型後的綠盈牧場,雖沒有什麼驚險、刺激的遊樂設施,

卻這兒卻有著得最自然、天獨厚的藍天、綠地,以及眾多超可愛的動物、

以及美味的餐點、新鮮美味的乳製品、出自自家最原味天然的鮮乳,

超適合全家大小家族、親子旅遊、公司行號員工旅遊、三五好友快來這兒感受最輕鬆、無拘無束的大自然之旅!!

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入園資訊: 
1.每人酌收50元入園清潔費。※5歲以下兒童免費入園

2.50元入園清潔費可享"主題商店"或"景觀餐廳"消費折價50元

※每份產品限抵用一張

※入園清潔費不得折換現金且限當日使用。

緊接著,我們來到了:種苗故鄉「嘉義中埔鄉」.....

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【東園種苗園】

電話: 0934-018158

地址:嘉義縣中埔鄉同仁村荖園子13鄰13-2號

用行動愛地球,都會區綠美化是近年來公部門力推的政策,

街道旁、分隔島上林木參天、枝葉茂盛,不僅美化環境又可乘涼遮蔭。

而『嘉義縣中埔鄉』因北迴歸線經過,冷熱適宜的亞熱帶氣候,剛好成為孕育種苗的溫床,

所以全台幾乎70%的種苗都來自嘉義中埔。算是全台最大的苗園都集中在這兒啦~~~

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東園種苗園於2003年成立位於嘉義縣中埔鄉,依山傍水擁有好山好水,天然條件很適合培育幼苗。

「東園種苗園」由青年農夫汪豐傑跟姊姊合心齊力經營,佔地一甲多的種苗園,
 

全靠這姊弟倆每天不管日曬、雨淋,專營喬木、

灌木幼苗培育、批發與訂製,更有著稀有與珍貴樹種!!
  
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先來杯,近年來當紅、超夯的“碟豆花“......
 
汪大姊特調加入了檸檬水.......蝶豆花檸檬水
 
豐富的花青素加維他命C,是最佳消暑飲品,
 
蝶豆花檸檬水.....
 
粉紫色呢 
 
~~好特別又美麗的,
 
最重要的是它喝起來,蠻清爽、解渴的!! 
 
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小朋友.......上課啦~~~
 

汪大姐,很仔細的為大家介紹了各式的植物,讓大家認識植物 

喬木是指有明顯主幹,樹種高度5公尺以上的樹。(龍柏、紅檜、肖楠、鳳凰木…等)

灌木是指無明顯主幹,樹高都在5公尺以下的樹。(七里香、矮仙丹、朱槿、玫瑰…等)
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 假肉桂,吃起來還真的跟肉桂超級像,

記得日前去參加了龍潭戶外教室,也有看到一株很有生命力的假肉桂呢,
 
產於臺灣低海拔闊葉樹林中,樹皮有肉桂香味.......想想以這樣味道的相似度,
 
若不說把假肉桂弄碎碎,而加在咖啡上面,應該也不會有人發現吧......>_<
 
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 大家逛夜市時,常吃的糖炒栗子.........但你有看過過栗子本尊嗎?

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看!居然是它耶.........
 
這顆毛絨絨球果就是嘉義生產的黃金板栗,果實飽滿、栗香甜,比一般市售大陸來的好吃呦!
 
其殼堅硬、刺銳利,需用利剪才能破殼取出裡面的栗子喔~
 
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右邊的是木瓜,那左邊的是?
 
原來它就是,大家常常喝到的可可本尊耶,外表跟木瓜有點類似,但摸起來質感還是會有差異。
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裡面果肉是白色,經過發酵、曬乾、烘焙等製程,成為眾所周知的可可巧克力......
 
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聽著各種植物介紹,另一個工作在等著我啦!
 
汪大哥提到:孕育種苗第一步:『鬆土』
 
當天特地安排我們大伙,一同親自體驗早期人們篩選土壤的過程~~
 
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兩兩一組,一個挖土鏟土、一個搖土過篩,
 
將土礫硬石過濾掉,留下鬆軟泥土........

看似簡單的『鬆土』過篩的過程,其實真正體驗過,還真不簡單呢~~~
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來~~~瞧我們.......架式十足的動手啦~~~真正體驗一下在地人工作的狀況.......

Michell 一直覺得自已好像很適合“做工“耶.......哈哈,因為愛玩、愛嚐鮮的我,

舉凡是採果啦、爬樹啦、連這次這種『鬆土』過篩......還真不難不倒我呢!!

大伙提議我以後來這打工啦.......哈哈!!  朋友們........這個工作粉累好嗎!!!

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攻守交換.......天阿,真心說,還真的是不簡單的工程呢~~

真正得靠“苦力“的工作~~~每鏟一個土下去彎腰再上來,還要過篩,真是粉累的~~~

經過這小小體驗,真正能感受到農民的辛苦啦!

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經過時代的進步.......現在,只要一指神功,開關一按,透過農機設備就自動過篩鬆土了!

迅速又省力~天啊,哥哥,你是裝肖維嗎??  大家剛才那麼努力 + 費力的鏟土、過篩.......

哈哈......

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鬆好的土就可以種樹苗了~

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我們邊走一邊看了園內的一些植物又在認識一下,

在東園種苗園裡面都是苗,所以可以看到許多植物還是苗的狀態........

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植物繁殖的方法:

春秋兩季是最佳繁殖季節,繁殖方法概分二種: 

有性繁殖:指以種子直接播種法。 

無性繁殖:泛指扦插、壓條法、分株法、嫁接法等方式。

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接下來,我們就要利用剛才鬆好、過篩好的土壤來體驗一下植物扦插DIY啦!!

汪大哥教導大家,以扦插法製作一盆株槿種苗…

STEP 1:首先將鬆過的土和著高營養的泥炭土,

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STEP 2:裝入小盆栽,再灑水讓土濕潤.......

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STEP 3:接著剪下一段約15公分長的株槿樹枝     (剪樹枝最重要的是一定要剪有芽點的位置才行喔)

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STEP 4:再插入盆裡1/3深度即完成了!

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接下來的功課.........就只需要好好的照顧它就可以活了.........

希望我帶回家之後,它能好好的繼續活下去............>_<

中埔鄉是供應苗木的產地,大家在東園種苗園可體驗到早期篩選土壤的過程,並帶領大家體驗

篩土過程,同時透過導覽員介紹園區各種植物、各類分株法及扦插的教學,

更透過教學大家實際操作植物扦插DIY.......是個開心又愉悅的午後喔........

走一趟種苗園,讓大家收益匪淺........

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逛完了 中埔最大的苗木-東園種苗園
 
再來看看,南部最大山茶花園-怡馨緣茶花莊
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 【怡馨緣茶花莊】

電話: 0933-280233

營業時間:一~日 07:30~17:10

地址:嘉義縣中埔鄉富收村庄內35-7號

粉絲團:https://www.facebook.com/yishinyuan2008/?rf=565040416842239

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傳說中南台灣佔地面積最大7000坪的怡馨緣茶花莊

「怡馨緣」,在每年11月底至4月期間,能看到滿室盛開的茶花。

雖然此次,我們選在不是開花的時節去探訪,雖然未見大片花海,

但看到許多小小花苞、少數綻開的花朵,也仍有庭院造景、長壽茶花樹可欣賞,

加上老闆娘當天先派出姐弟倆像講故事般地、親切導覽,讓我深覺人比植物更動人。

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年輕的姐姐(我好不要臉喔,明明她就比我小許多.......哈哈),

用她生動的話語.......詼諧的介紹著~~~茶花當中的一種品種,叫「金魚王」

主要是由於它有著特殊的葉子會隨著時間而延展出不一樣的金魚造型的葉片,

光是看葉子就覺得非常可愛耶,雖然金魚王的花還沒有開。

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百聞不如一見.......天阿,還真的有像『金魚』耶.......古椎耶~~~

可惜這次無緣見到他的花朵呢......沒關係,上回我來買苦茶油時,再挑一下季節來!!

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逛了一大圈.......我們欣賞庭院與茶花種植區,雖然只有少數的茶花開,

那非常獨特的花瓣、堆疊起來的整體造型,而且皆是不同種顏色........ 隨便一朵都非常美麗,

足足讓人心情超好,是個賞心悅目、令人心曠神怡,美麗的地方呢!

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而且,在這兒我第一次吃到樹葡萄是甜的,酸酸甜甜的很美味呢~~~

只顧吃的我,居然忘了拍下那結實纍纍的樹葡萄......

而,怡馨緣茶花莊:並非只有一大片茶花園可以欣賞跟購買,

同行的姐姐們,平時有在跑花市的,非常驚訝的跟大家說,這兒價格真的超便宜、又美麗!!

除此之外,近年來,更是開發了自家特製出產的苦茶油與可以購買喔~~

❤️嘉義中埔之旅❤️綠盈牧場新鮮乳製品/夜訪築夢森居/怡馨緣遇見山茶花/種苗故鄉--東園種苗園 

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怡馨緣茶莊的苦茶油是一條龍作業,從摘採~撥殼~日曬~鮮榨~樣樣自己經手。

只求為了讓各位大眾「看的安心吃的放心」。

其實說到苦茶油的好處........Michell  可是有很深的感觸.....

因為,當年我那娘家媽媽某次在某個山上買了3瓶苦茶油,說是要給我懷孕做月子時吃的~~

後來,坦白說婆婆真的很認真的幫我“補身體“每餐都用它來抄青菜給我吃,

那個月........天啊,我那不乖的腸胃居然整整一個月沒讓我患過病......不過,好的苦茶油,真的一瓶難求.....

因為,後來買過無數瓶的我,根本沒找到像當初那三瓶一樣的苦茶油呢~~~

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雖然許多營養師建議,家用食用油應該要根據油的特性來正確使用,

才能吸收最佳的營養,但苦茶油優質的特性卻打破這個通則,讓人對苦茶油另眼相看。

當天,我有試吃了一口......「怡馨緣苦茶油」

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苦茶大籽果實,壓榨出金黃澄澈的苦茶油,只保留第一道初榨的新鮮茶油,

一口喝下,有著淡淡的香氣,一點都不苦,而且完全沒有油膩感,簡單、純正.......

有點出乎我意料,請大家真的要多多支持在地好農阿~~~

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正當大家玩樂了整個下午........正當我們準備離開時,

「怡馨緣茶花莊」老闆娘.......剛好回來~~哈哈!!  她還特地跟大家說明了山茶花的特性呢~~

而怡馨緣苦茶油,強調著自己栽種、採收、潑殼、日曬、榨油........保證台灣百分之百台灣苦茶油,

以後有機會我再去買來進一步試試~~

大家有來到嘉義中埔鄉時,別忘了一家要來這兒欣賞著有近千種茶花、

以及品嚐耶道地、純正的苦茶油~~

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【怡馨緣茶花莊】

電話: 0933-280233

營業時間:一~日 07:30~17:10

地址:嘉義縣中埔鄉富收村庄內35-7號

粉絲團:https://www.facebook.com/yishinyuan2008/?rf=565040416842239

大家若以為,我們這趟小旅行,只有那白天爽爽玩、好好體驗小農的辛勞,

那就真的太小看主辦單位啦~~~活動在大伙飽餐一頓後.......熱鬧的行程開始......

我們要來去探險啦~~~

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築夢森居

電話:0933-361300

地址:嘉義縣中埔鄉深坑村內灣2號

粉絲團:https://www.facebook.com/dreamriverliu/

網站:https://www.dreamriverliu.com/

營業時間:星期日~星期一(週二公休) 10:30-20:00

這次兩天一夜的嘉義小農踩線團,晚上在阿里山月灣villa吃飽飽之後,

就驅車前往築夢森居來個晚上生態導覽。

在這之前,其實早在早上報到時,就不時一直聽到工作人員說,這兒白天有多漂亮,

不過真可惜這次抵達築夢森居是排定晚上了阿........哈哈,老闆你再私下約我去露營啦~~~

希望下次有機會白天再來這邊玩耍。

 

「築夢森居生態園區」位於嘉義縣中埔鄉深坑村澐水溪畔,占地廣達三公頃的土地,

原本是片檳榔園。經園區主人以生態工法施作,並未過多開發外又種植了許多樹木,

讓原來的植被長回來了,棲地恢復了,小動物們也跟著搬來定居,

人生活在這樣閒適恬靜的環境中,自然而然健康快樂。

築夢森居主人劉大哥是位風趣的人,就由他來帶領大家探險啦~~

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對我來說,這種夜晚的部落客生態導覽,我還是第一次呢~~~

夜晚中的築夢森居,完全沒有光害超多星星的,

在生態導覽的旅途當中,裡面養了好多動物,像是牛與馬等等。

是什麼........值得我們一行人......這樣爬山涉水.......啊!!  沒有啦,只有偷窺而已啦~~

是什麼讓我們一群人,玩起偷窺活動......

(感謝,同行的bobo哥哥,強力照片的分享......)

是個我們女生延路一直提起,一直問專業的劉大哥,遇見時我們怎麼逃跑.......跑直線?! 跑彎線?!

睜大眼睛看哦.........千萬別眨眼.......勇敢往下滑........

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這次最難得的,是在一個很高的水池旁邊看到蛇跟青蛙,這真是超級難得的經驗,

一般來說要在野生觀察看到蛇會有點困難,真不可思議,

但這次一口氣就與青竹絲龜殼花見面,另外一邊還有超可愛的小青蛙

我們一直很擔心今天晚上的生態導覽會不會找不到東西可以看,但沒有想到這邊的生態還不錯呢,

沿途中,眼明手快的劉大哥,不時的上演:一個箭步、手一伸,

立馬捉住了張牙舞爪的小螃蟹,放入觀察盒讓我們觀賞拍照。

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其實,這夜間生態之旅.......我們其實才走了一小段路之後,劉大哥要我們先熄燈,真的假的?全部關燈!

他提到:唯有完全的無干擾,才能發現更多有趣的小動物喔~

天啊,還真的會驚驚呢~~~~萬籟寂靜,

我們只靠了天空中廣大的星星們,以及大地上各種蛙鳴蟲叫發出的聲響,

來引導我們往前走......真沒想到,一趟夜訪中,我們居然與那麼多的小生物相見.....

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小螃蟹、滿地的蝸牛、青蛙.......真的很奇妙、很特別的一趟生態之旅~

大家常說,夜宿鄉間田野會很冷清、粉無聊........哈哈 !!  才不呢~~~

走一趟築夢森居」你就不會這麼說了~~~粉熱鬧的!

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兩天一夜的踩線團,當天我們入住了阿里山必經路上的:「阿里山月灣villa」
 
享受獨棟豪華、獨立的別墅,同時在附屬的悅彎餐廳--【蒸食在】 ,吃著超「澎湃」的海鮮大餐,
 
讓大伙享用到最新鮮,最豐盛的餐點,渡過了一個美好的夜晚.......

 

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