「小時候家裡沒有零食，但村裡處處是採自然農法種植的梅園，所以大家很常亂跑進去、就算不知道是誰家的梅子、都會偷偷採回家，還沒成熟的青梅很酸澀、但連洗都不用洗，直接蘸上鹽巴和辣椒就好吃的不得了！」高雄市杉林區日光小林社區發展協會專案經理王民亮談起兒時回憶，那酸辣又香脆的滋味仍讓他魂縈夢牽，也計劃起在下一季的部落小旅行中，新增這樣的香辣體驗。
十年過去了，當年因為莫拉克風災流離失所的小林村民，在日光小林社區發展協會的凝聚下，化失去為動力，積極以日光小林社區為起點，一點一滴重現記憶中的美好。

王民亮表示：「現在還是很多人們問要不要捐款，關心風災之後我們過的如何，但我們不希望人們為了捐款而捐。」他們站在這片擁有美麗風景的土地上，奮力以在地美食、部落文化、祭典樂舞的各種形式，將小林村的傳統一一尋回，歡迎人們將捐款的善意改以參加部落小旅行的方式、購買當地自製的農產品，參與他們的家園重建之路。



當兩日部落的孩子，重新學習敬天地惜柴米
 
部落小旅行，是日光小林社區發展協會今年發展的重點項目，他們如同生命力頑強的梅樹，從日光小林部落一路生長至五里埔小林部落吐露新芽，不只標下位於五里埔的小林省親會館加以改造，與當地村民攜手發展全新的住宿與日光廚房服務，也將原本的一日輕鬆遊行程延伸至二日深度遊，邀請當地村民一同擔任導覽員，帶領旅客前往五里埔的農田採集龍鬚菜及各式野菜，為族人帶來更多就業機會。



點開協會的官方粉絲團，一張張洋溢笑容的臉龐站在全新啟用的日光廚房前，宣傳著地方媽媽們的家常拿手菜，酥脆多汁的「薑黄脆雞腿」是以地方特產的薑黃粉醃漬雞腿入味後油炸，酥脆多汁，另一道「梅醬日式豬排」則以當季自製的梅子汁為醬，澆淋在雞排上，清爽解膩且小林風味十足。

然而小林風格小旅行，不只嚐美食和體驗親手醃梅、採竹筍、摘野菜等原鄉農作的樂趣，還能走入小林人世代相傳的生活智慧裡，在編織竹笴的當下、學習著留下足夠空間給小魚溜走的縫隙來維持河流生生不息；夜祭時與族人牽著手吟唱的旋律，暗藏著來自台灣古老記憶的思念，也是小林人記憶中最單純快樂的日常。

「協會在做的並不是研發新產品，而是為村民保留他們原本就會做的事。」王民亮解釋著，以如今已成招牌的柴燒年糕為例，最初來自一位阿嬤的毛遂自薦：「我什麼都不會做，但從小跟著媽媽炊粿，不然我來幫社區炊粿賺錢。」因此整個社區動員起來，從整地、鋪磚砌烤爐到撿柴火，結果意外烤出風味獨特、口感Q彈的古早味，讓所有吃過的人都為之觸動，成為農曆年前後的搶手商品。
 



行過十年漫漫長路，如今他們手把手重新將部落點亮

王民亮認為，日光小林社區擁有豐富的薑黃、梅子及雞角刺等農產，村民也本就擅長運用這些在地食材加工成美味，只是家家都有本獨門秘方食譜，協會的任務是協助他們在保留傳統風味和制定標準化作業中取的平衡，並運用現代化的思維包裝、行銷與銷售。
勞動部多元就業開發方案為協會提供了完善的人力資源及培訓，讓他們不僅能走出自己社區去觀摩其他產業成功模式，更從中帶來建立會計系統的金流概念，由估算成本、制定賣價到管帳模式，為今日的社區多元化發展打下扎實的基礎。



營運模式基礎扎好了、部落文化尋回來了，最初在這片重建區土地上惶惶不安的村民，也能安心在協會的協助下、努力找出二度就業的可能，在村里展開新生活。
未來他們以小旅行方式呼喚大家親身走進充滿故事的小林部落，同時由村內而外，拓展至市區的實體店面搭配網絡商店，為日光及五里埔部落裡特產增加銷售通路，「品牌要花好幾年時間去經營，但我們已經從日光小林社區出發，擴大範圍到鄰近五里埔和山上社區，將更多村民資源整合在一起。」王民亮語氣輕快地說起未來的藍圖，讓人由衷感受到，他們準備好了。



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亮點資訊
高雄市杉林區日光小林社區發展協會
地址｜高雄市杉林區忠義路27-1號
電話｜07-6775186
臉書｜日光小林發展協會