水泥牆上聳立著藍色大鹿,鹿中浩瀚的宇宙,乘載著族人遠大的理想。這裡是臺東建和部落的「鹿寮」,也是孕育部落青年夢想的社區新基地。
 
  Kasavakan部落位於臺東市西南方的卑南族部落,早期被稱為射馬干部落,臺灣戰後改名為建和部落。部落悠久的文化,隨著耆老一個個離開而逐漸凋零,為持續厚植射馬干獨有的傳統與文化,族人組成臺東縣射馬干青年文化發展協會,藉由參與多元就業開發方案,振興部落文化及產業發展,並吸引更多年輕人回流,守護屬於部落的美。
 

  為讓遊客透過親手下廚,認識部落的傳統食材,並提供舒適的用餐環境,協會租借社區閒置空間—鹿寮,打造成現今的夢想園地。「鹿寮」起初為發展鹿茸產業而建置,期間歷經三種產業,卻僅維持十年即停止運作。經由協會的整修,如今的鹿寮不僅販售各式傳統佳餚,更成為族人聚會、舉行特色市集與匯入各種實驗性活動的指標空間。
 
  協會期許部落的文化能與更多人分享,因此將只有祭儀、遊程體驗才能品嘗到的傳統美食,轉化為餐盒形式,推出「部落草地便當」,嘗試在傳統料理上創新,提供市場更多樣的選擇。部落草地便當以pinarupu(月桃葉包覆的米粿)、pinavulas(血桐葉包覆的米粿)為主食,搭配醃肉及各式新鮮野菜料理,小小的餐盒裡裝載著滿滿的部落情。而餐盒外印製著卑南族特色花環,以紅色、黃色、綠色象徵著部落願將這份榮耀與大家分享。
 
照片由Uber eat提供

  此外,為將來能夠建立食材履歷,主打在地無毒食材,協會更帶領族人進行無毒栽種,希望藉由有機認證,讓消費者吃得更安心。若想一嚐特色餐食,除了前往「鹿寮」朝聖外,亦可至台東原住民文創聚落—「波浪屋」,尋找來自射馬干部落的「部落草地食驗室」。射馬干部落藉由餐飲文化的創新凝聚部落情感,保存更多傳統文化的美好,在孕育夢想的基地中,繼續撰寫著屬於部落的篇章。
 

亮地方Local lnsight
我們努力挖掘高屏澎東的美麗風景,分享閃
閃發光的在地故事。

亮點資訊
單位名稱|臺東縣射馬干青年文化協會
地址|台東市建和三街45巷12號之1
臉書|部落草地便當